Köyhän naisen tonnikalapihvit

Nyt kun synttäriviikonlopusta on jotakuinkin selvitty, oli mukavaa taas hyöriä keittiössä ja napsia kuvia blogia varten :) Aamulla ei ruoka maistunut, ja pohdiskelinkin tarkkaan kauppalistan etukäteen. Ostin kermaa, rahkaa, maitoa, kaalia, voita, munia, tonnikalaa ja leivontaan tarkoitettuja esansseja. (Voisi varmaan mainita, että koko ostoskassillisen hinta n. 13€). Noista tarpeista sain loihdittua aivan mahtavaa ruokaa; tonnikalapihvejä joita söin paistetun, intialaisittain maustetun kaalin kanssa. Kaalista tuli sen verran hyvää, että saatoin nuolla lautasenkin :-D

Köyhän naisen tonnikalapihvit paistetun kaalin kanssa

• 2 annosta
• yhden annoksen hinta noin 1,20€

Tarpeet

• 2 prk tonnikalaa (itse käytän hiutaleita vedessä)
• 1 kananmuna
• chilirouhetta

• 500g kaalia
• Intialaista mausteseosta
• Yhteensä 50g voita pihvien ja kaalin paistamiseen

• Kruunumajoneesia pihvien päälle tarjoiltaessa

Valmistus

Pihvit: sekoita valutettu tonnikala, kananmuna ja chilirouhetta makusi mukaan. Itse käytän tonnikalahiutaleita, jotka on vähän vaikea valuttaa ihan kuiviksi. Käytin apuna kahvinsuodatinta, kun en omista tarkoitukseen paremminkaan sopivaa työvälinettä :)

Sulata voita pannussa (itse käytin lettupannua) ja nostele taikinasta pieniä pihvejä paistumaan. Paista rapeaksi molemmilta puolilta. Tarjoile majoneesinokareen kanssa.

Kaali: Pilko kaali suikaleiksi. Paista reilussa voissa kunnes on "al dente". Mausteeksi reilusti intialaista mausteseosta ja ripaus suolaa.

Ja jälkiruuaksi..

Pohjaton rahkapiirakka

• 6 annosta
• yhden annoksen hinta noin 0,40€

Tarpeet

• 200g maitorahkaa
• 2dl kuohukermaa
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 kananmunaa
• makeutusainetta
• kanelia
• (vaniljauutetta)
• (vuoan voitelemiseen voita ja esim. mantelijauhetta tai kookoshiutaleita)

Valmistus

Sekoita kaikki aineet kanelia lukuunottamatta. Voitele ja jauhota vuoka. Kaada seos vuokaan ja paista 150-asteisessa uunissa noin tunti. Ripottele kanelia paistetun piirakan päälle. Ihana tarjottava vaikka kahvin kanssa!

---

Loppujen ostoksieni käyttötarkoitus jääköön vielä arvoitukseksi. Mulla on täällä pieni projekti meneillään, kirjoitan siitä lähipäivinä ;)