Tällaisia on Kiikun keittiössä kokkailtu muutaman viime päivän aikana. Varsinaisia pikaruokia kumpikin, valmistamiseen ei mennyt kauempaa kuin makaronin keittämiseen :)
Cheddarpihvit + kukka- ja parsakaalia - 2 annosta
- yhden annoksen hinta noin 1,80€
Tarpeet
- 400g paketti sika-nautajauhelihaa
- 2 cheddarjuustoviipaletta
- kukka- ja parsakaalia pakasteesta, noin 300+300g
- voita
Jauheliha jaetaan kahdeksaan osaan. Taputellaan leivinpaperin tai kelmun väliin kahdeksan pientä, noin sentin paksuista pihviä. Pihvejä pakastetaan kunnes ovat kauttaaltaan jäässä. Pihvit voi tehdä esim. valmiiksi pakastimeen "pahan päivän varalle".
Jäätyneet pihvit paistetaan kuumalla pannulla kypsiksi, muutama minuutti per puoli (paistoaika riippuu pihvien paksuudesta). Maustetaan kääntämisen jälkeen suolalla ja mustapippurilla. Kypsien pihvien päälle laitetaan neljäsosa cheddarsiivusta sulamaan. Pihvit tarjoillaan suolavedessä keitettyjen kaalien kanssa (joiden päälle lisätään reilu nokare voita).
Pinaattikeitto- 3 annosta
- yhden annoksen hinta noin 1,05€
- pussillinen pakastekukkakaalia (450g)
- 200g pakastepinaattia
- 3dl kuohukermaa
- 5dl vettä
- 3 kananmunaa
Kiehautetaan vesi kattilassa, lisätään kukkakaalit ja annetaan kiehua noin 5min. Soseutetaan. Lisätään pakastepinaatit ja keitellään kunnes pinaatit ovat sulaneet. Lisätään kerma ja kiehautetaan. Mausteeksi suolaa ja mustapippuria. Tarjoillaan keitetyn kananmunan kanssa.
